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同為食用油,它的“致癌性”比地溝油高得多

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同為食用油,它的“致癌性”比地溝油高得多

發(fā)布日期:2019-01-21 作者: 點(diǎn)擊:

我們的日常生活基本上除了食鹽以外,離不開的就是食用油了,對(duì)于大多數(shù)家庭來說,對(duì)于食用油的挑選是非常注重的認(rèn)為吃植物油會(huì)更健康,但是選對(duì)食用油,但另一方面你用對(duì)食用油了嗎?若是食用油的食用方式不正的,很可能會(huì)對(duì)身體帶來副作用,甚至是產(chǎn)生致癌性。各位朋友們不妨隨小編一起來了解一下專業(yè)人士是怎樣建議的吧?一些食用油的誤區(qū)你是否還在闖?


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同為食用油,它的“致癌性”比地溝油高得多,有的人還在用它炒菜!


說起地溝油相信大多數(shù)朋友都很熟悉了,在日常生活中我們比較忌諱的就是地溝油的存在,仍然有一些不良商家以及小的餐館為了牟利,會(huì)用地溝油來進(jìn)行煎炸食物或者是炒菜,雖然在使用的時(shí)候口感不會(huì)被人嘗出來,但是對(duì)身體所帶來的隱性危害卻是非常大的。但是還有一種油對(duì)人民帶來的危害遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于地溝油,那就是敗酸后的食用油。


對(duì)于我們剛剛購買來的食用油,顏色是比較適中的,但是當(dāng)食用油儲(chǔ)存的時(shí)間過長時(shí)會(huì)出現(xiàn)哈喇味,并且臉色也會(huì)越來越深,這種變化我們將它稱為酸敗。若是經(jīng)常使用酸敗了的食用油,會(huì)出現(xiàn)腹瀉,腹痛,惡心嘔吐,甚至食物中毒等不適癥狀。主要是由于油脂在酸敗后會(huì)產(chǎn)生氧化物,長此以往會(huì)損傷我們體內(nèi)的機(jī)體細(xì)胞,正常的細(xì)胞會(huì)出現(xiàn)癌變。而且酸敗后的食用油含有的酸二氧化碳、銅以及丙二醛等致癌物是非常多的,會(huì)使人加速衰老,促進(jìn)消化道腫瘤的出現(xiàn)。


大多數(shù)朋友在超市購買了大桶的食用油后,回到家里為方便使用,會(huì)倒入小桶的油瓶中。但是大多數(shù)朋友都沒有離開這樣一個(gè)用油誤區(qū),那就是小桶的油瓶沒有經(jīng)過清洗就直接倒入新油,這樣會(huì)使新油受到污染,在烹飪的過程中會(huì)產(chǎn)生環(huán)氧丙醛它作為一種致癌物,對(duì)我們?nèi)梭w的傷害是非常大的。

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關(guān)鍵詞:地溝油,食用油

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