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行業新聞

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  • 油脂探底不斷，但終有限度

    行情走勢：18年整體商品行情呈現倒V形走勢，而17年整體處于V形。油脂方面，三大油脂走勢分化。菜油全年漲幅1.35%，豆油全年跌幅4.66%，棕櫚油全年跌幅12.97%。棕櫚油基本處于震蕩下行趨勢，馬來西亞產量全年處于增長中，導致棕櫚油比較
    發布時間：2019-01-02   點擊次數：85

  • 什么油脂更利于心腦血管健康？

    血脂異常是導致心腦血管疾病發生的主要風險因素，調控飲食中的油脂攝入和降低血脂水平息息相關。那么飲食中的油脂（脂肪酸）攝入是如何影響血脂水平的呢，究竟食用哪種油脂更有利于心腦血管健康呢？01、血脂水平的衡量指標一般來說，衡量血脂水平的指標主要
    發布時間：2018-12-28   點擊次數：110

  • 地溝油，終于有辦法檢測了

    時至隆冬，火鍋深受人們的喜愛。但是，當我們在享受美食帶來的歡暢的時候，山西太原一名刑警卻從找到了靈感，通過不懈試驗發明了“地溝油檢測法”。要知道，地溝油的檢測曾是全中國乃至世界性難題。這個難題是如何被攻破的呢？現實版“火鍋英雄”：與地溝油較
    發布時間：2018-12-27   點擊次數：60

  • 亟須給餐廚垃圾找個好去處

    餐廚垃圾是餐飲垃圾和廚余垃圾的總稱。餐飲垃圾指餐館、飯店、單位食堂等飲食剩余物以及后廚的果蔬、肉食、油脂、面點等加工過程的廢棄物，以油脂及固液混合物為主。廚余垃圾指家庭日常生活中丟棄的果蔬及食材的下腳料、剩菜剩飯、瓜果皮等易腐有機垃圾，以固
    發布時間：2018-12-26   點擊次數：86

  • 地溝油也能做浮選藥劑？！

    地溝油和浮選劑，看似毫無關聯的兩個東西，在太原理工大學張繼龍博士團隊的努力下，讓二者產生了“化學反應”。張繼龍和他的團隊從2009年開始進行“地溝油一步法連續生產煤浮選藥劑”研究，他們以地溝油為原料進行有效化利用，開發研制出餐廚垃圾-地溝油
    發布時間：2018-12-25   點擊次數：96

  • 市場廣、回收難 ，餐廚垃圾路在何方

    飯桌上的美味佳肴，在一番風卷殘云后，變成了餐廚垃圾。隨著經濟社會發展，生活水平提高，人民消費不斷升級，餐廚垃圾也逐年增加。眼下如此之多的餐廚垃圾去哪兒了?又是如何處理的?成為人們關注的焦點。社會焦點，餐廚垃圾處理市場廣闊餐廚垃圾，是指飲食服
    發布時間：2018-12-22   點擊次數：64

  • 地溝油可怕之處有哪些？！生活中容易鑒別嗎？

    地溝油，又稱餿水油或坑渠油，是指從廢棄食物或殘渣中提煉出的油，還包括回鍋油（萬年油）等廢棄食用油。許多油品業者從餐館飯店等回收已經使用過的廢棄油進行重新加工處理，將地溝油當食用油，引起輿論關注。鑒別食用油真劣？在日常生活中消費者可以學會通過
    發布時間：2018-12-21   點擊次數：84

  • 西班牙政府嚴堵地溝油源頭！用這樣的措施！

    西班牙也有利用地溝油再加工，倒賣給餐館或小攤牟利的情況，如一些不法商家以給學生練習做肥皂的名義要到廢油后制作提煉加工后廉價出售。為杜絕這一現象，西班牙政府出臺了嚴格措施。早先巴塞羅那政府聯合執法機構進行過數次大規模搜捕，關閉了一些提煉廢
    發布時間：2018-12-20   點擊次數：48

  • 油脂油料集體翻紅 原油持續低迷跌超3%

    國內期市收盤漲跌互現，工業品分化，能源及黑色系品種跌幅居前，原油跌超3%，燃油跌近3%，焦煤、焦炭跌超2%；橡塑品種、有色金屬整體偏強，PVC漲超1%，橡膠、塑料、滬鋁、滬鋅漲近1%；油脂油料微漲，豆油漲超1%。期貨漲幅排名期貨漲幅排名：纖
    發布時間：2018-12-19   點擊次數：54

  • 打造由廢棄油脂到生物柴油“閉環”

    在生物柴油方面屢有創新之舉的上海市，近日再出新規支持生物柴油發展。日前，上海市政府發布《支持餐廚廢棄油脂制生物柴油推廣應用暫行管理辦法》（以下簡稱《辦法》），要求自6月1日起，對上海餐廚廢棄油脂進行資源化全產業鏈閉環管理，以促進資源化利用，
    發布時間：2018-12-18   點擊次數：65

  • 如何做好廢棄油脂非法處置監管工作？

    餐廚垃圾中，油水分離以及廢棄油脂處置問題尤為迫切。目前，各地都在嚴抓嚴打，收緊監管紅線。同時，切斷“地溝油”產業鏈，促進廢棄油脂資源化處置措施相繼取得成效。廚余垃圾，說是垃圾，其實里面可利用的學問大著呢。有機質含高于其他任何一種垃圾，發酵、
    發布時間：2018-12-17   點擊次數：72

  • 中國餐廚廢油的產生現狀

    為了摸清中國餐廚廢油現狀，消除環境污染，保障人民飲食安全，通過跟蹤調查，研究了中國城市餐廚廢油的產生現狀、危害，并對目前現有餐廚廢油資源化技術進行了系統分析。分析結果表明，中國餐廚廢油產生量大面廣，容易造成較為嚴重的環境風險和健康威脅。現有
    發布時間：2018-12-15   點擊次數：251

  • 地溝油的用途，除了做生物柴油還有很多！

    我們一聽到地溝油，都感覺是種很罪惡的東東，其實，地溝油也是很無辜的，只不過被一部分利欲熏心的人沒用到正道上而已；在幾年前的時候，食用油價格老高，記得大豆油價格高的時候每噸都一萬好幾，泔水油頂峰的時候也高到7000多一噸（這里說的是北京地區）
    發布時間：2018-12-14   點擊次數：1892

  • 回收“口水油”做火鍋底料 慈溪一商家獲刑

    中國寧波網訊（記者董小芳通訊員史王岑瑾）又到寒冷的冬日，火鍋成了大家非常喜愛的美食之一。約上三五好友去火鍋店吃上一頓熱騰騰的火鍋可以說是非常享受的事，不過大家在大快朵頤時還需長個“心眼”。日前，慈溪法院審結一起生產、銷售有毒、有害食品
    發布時間：2018-12-13   點擊次數：67

  • 從餐飲廢油到生物航煤，地溝油終于咸魚翻身！

    為了響應十九大綠色發展的理念，民航業正積極做著改變。2017年11月21日，首次使用生物燃料的航班----海航航班HU497，這趟從北京首都機場飛往芝加哥的波音787客機，攜帶著186位乘客和15個機組人員，花費11小時
    發布時間：2018-12-11   點擊次數：93

  • 加拿大有沒有地溝油？廚余廢油都到哪里去了？

    在加拿大，餐廳后廚專門收集廚用廢油的大桶，由省政府授權的回收公司上門以付費給餐廳購買的形式收集。提起“地溝油”這個名詞，人們往往聞之色變。因為在中國，廚余廢油的管控并不嚴格，導致這些油被不法分子經黑箱操作從地下管道取回再送到餐桌上。不過在加
    發布時間：2018-12-10   點擊次數：79

  • 如何用廢棄食用油制作肥皂

    廢棄食用油制作肥皂的原理以及方法：1.原理油脂和氫氧化鈉共煮，水解為高級脂肪酸鈉和甘油，前者經加工成型后就是肥皂。2.用品150及300mL燒杯各一個，玻棒、酒精燈、石棉網，三腳架，豬油（或其他動植物脂或油），NaOH，95%酒精，飽和食鹽
    發布時間：2018-12-07   點擊次數：273

  • 當地溝油不再是靜靜流淌的垃圾

    不管你是正準備和朋友們吃一頓火鍋，還是點了份超下飯的小炒肉準備開動，“地溝油”這三個字，準能如咒語般，讓你一瞬間胃口全無。其所喚起的栩栩如生的想象，本就令人卻步，如果定睛看看它的危害，則更加駭人：大量細菌、真菌、鉛、砷登有害微生物和重金屬；
    發布時間：2018-12-06   點擊次數：86

  • 地溝油：人不能吃？給車喝！

    上海奉賢區和浦東新區的兩個中石化加油站，近日迎來了一位“貴客”。它既省錢，又環保，被人們稱為“B5生物柴油”（以下簡稱B5）。B5的來歷可不小，它的5%由餐廚廢棄油脂轉化的生物柴油組成，也就是人們常說的“地溝油”。相比于純柴油，B5的一氧化
    發布時間：2018-11-30   點擊次數：74

  • 植物油不如豬油？真相不是你想的那樣！

    你是否聽說過“植物油會致癌”？或者“豬油才更天然更健康”？別慌，事情沒有聽起來那么嚇人。事實上，總的說來，植物油還是比動物油脂更適合做菜。關鍵是攝入量。吃多了油，可要小心出現血管堵塞、心肌梗塞找上門……植物油不如豬油？謠言來源：11月7日，
    發布時間：2018-11-29   點擊次數：92

  • 放蒜頭、進冰箱，就能檢測“地溝油”嗎？

    傳言：檢測地溝油的簡單方法:在炒菜時放一顆剝皮的蒜子，蒜子對于黃曲霉素十分敏感。如果蒜子變紅色，就是用地溝油，含有大量黃曲霉素。食油良好的話，蒜子是白色的。把你家里的油放到冰箱里2個小時，如果出現白色的泡沫一樣，那就是地溝油。真相：地溝
    發布時間：2018-11-27   點擊次數：91

  • 用“黑水虻”來做餐廚廢棄物清理，效果竟然！？

    餐廚垃圾回收俗稱泔水回收，極易腐爛變質，不僅散發出難聞的氣味，還容易傳播細菌和病毒。2014年，我市成為中國第四批餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市，并啟動了餐廚廢棄物及生活污泥協同處理項目，從此，殘羹冷炙變廢為寶。令人驚喜的是，今年
    發布時間：2018-11-21   點擊次數：161
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